滿子開(kāi)口松子,來(lái)自幾十公里外撫松縣露水河鎮(zhèn)原始森林里的紅松。露水河鎮(zhèn)在長(zhǎng)白山西北麓,森林覆蓋率95.4%。從順治元年1644年到1860年,清朝封禁長(zhǎng)白山長(zhǎng)達(dá)216年,這使得長(zhǎng)白山得到有效保護(hù),露水河鎮(zhèn)也保留了亞洲最大天然紅松林1.2萬(wàn)公頃,這片原始森林每立方米有6.8萬(wàn)個(gè)負(fù)氧離子,森林里流淌的碧泉河,是一條不折不扣的礦泉河。這樣的頂級(jí)水源地引來(lái)了娃哈哈、農(nóng)夫山泉、恒大、伊利等在這里投資建水廠。農(nóng)夫山泉在露水河鎮(zhèn)的無(wú)人工廠,就建在這片原始森林深處。吉林森工賣的森林空氣也取自于此,長(zhǎng)白山紅松松塔每年6月授粉,歷經(jīng)14個(gè)月生長(zhǎng)期,到第二年9月才能成熟。野生紅松是國(guó)家一級(jí)瀕危物種,紅松從生長(zhǎng)到結(jié)果要經(jīng)過(guò)50年后才能結(jié)出顆粒飽滿的松子。然后是一個(gè)長(zhǎng)達(dá)千年的結(jié)果期。
紅松生長(zhǎng)周期長(zhǎng),松塔個(gè)頭大,松籽顆粒也大。每5斤松塔最多產(chǎn)1斤松籽,大年時(shí)一棵大松樹(shù)能結(jié)上百個(gè)松塔,小年可能只有十幾個(gè)。 每個(gè)松塔可結(jié)150-200粒松籽,只有10-15粒個(gè)頭最大的能達(dá)到特等品標(biāo)準(zhǔn)。
紅松,隨便拉出來(lái)一棵都二三百歲,四五百歲的紅松正值壯年。
這些喝著礦泉水長(zhǎng)大的野生紅松子也是全球品質(zhì)最好的松子,無(wú)人工施肥施藥,富含鈣、鐵、磷、鉀等微量元素
新鮮翠綠松塔從大山背出來(lái),晾曬、脫水,變色后再脫塔;再晾曬、再用濾網(wǎng)篩選進(jìn)行原料分級(jí)、清洗、浸泡、人工開(kāi)口、烘烤、再次篩選、分裝,這是一套完整流程。
滿子牌開(kāi)口松子從原料端管理上,從規(guī)格要求、成品感官質(zhì)量要求、缺陷可接受率、微生物指標(biāo)等方面建立一整套驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),對(duì)松子從原料采收、驗(yàn)收、出入庫(kù)再到工廠加工進(jìn)行管控。工廠對(duì)不同基地,不同產(chǎn)區(qū)的松塔進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn),編號(hào)記錄入庫(kù);儲(chǔ)存、運(yùn)輸環(huán)節(jié)上全年使用零下7℃冷庫(kù)保鮮儲(chǔ)存。
好原料才有好味道
外殼光滑油亮,果仁大顆飽滿
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